Heute steht eine geführte Besichtung von Aigues-Mortes auf Ihrem Programm. Aigues-Mortes wurde im 13. Jahrhundert vom heiligen Ludwig gegründet und weist ein besonders gut erhaltenes architektonisches Ensemble auf. Die im Herzen der Camargue Gardoise gelegene Stadt hat mit ihren 1634 m langen Stadtmauern, den befestigten Toren, den zwanzig Türmen und dem Rundweg das Aussehen einer mittelalterlichen Festung. Weiter geht es zu den Salzgärten Salins du Midi. Dort begeben Sie sich an Bord eines kleinen Zuges auf eine Reise ins Herz der Salzgärten. Entdecken Sie die Salzfelder, das fabelhafte Salz der Camargue und das rosafarbene Wasser, die diesen Ort magisch und außergewöhnlich machen. Die Arbeit der Salzarbeiter, der Hüter dieser unberührten Natur, wird nach dem Besuch kein Geheimnis mehr für Sie sein. Im Salzmuseum erfahren Sie vieles Wissenswertes über die Geschichte der Salzernte.